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香卤茶叶蛋的菜谱图片
更新于:2018-05-31
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食材明细

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第1步
鸡蛋洗净放入煮锅,加入清水没过鸡蛋表面,开火加热,水沸腾后,调中火煮7分钟。
将除冰糖,盐,和生抽老抽之外的所有调料放入茶包袋。
步骤图:鸡蛋洗净放入煮锅,加入清水没过鸡蛋表面,开火加热,步骤图:将除冰糖,盐,和生抽老抽之外的所有调料放入茶包袋。
第2步
鸡蛋煮好后,捞出放入冷水中降温,煮锅重新放入足量水,放入装有调料的茶包袋,大火煮至水沸腾后,加入其余调味料,改小火煮20分钟。
待鸡蛋冷却,用勺子的背部轻敲鸡蛋,使鸡蛋的外壳形成裂纹。
步骤图:鸡蛋煮好后,捞出放入冷水中降温,煮锅重新放入足量水步骤图:待鸡蛋冷却,用勺子的背部轻敲鸡蛋,使鸡蛋的外壳形成
第3步
将鸡蛋放入调料水中,小火煮40分钟,关火。放置一晚,入味即可食用。
步骤图:将鸡蛋放入调料水中,小火煮40分钟,关火。放置一晚

香卤茶叶蛋的做法小贴士

制作过程当中火候一定要好好转换哦。

香卤茶叶蛋的营养分析

上一道菜:葱油白切鸡的做法[图文]
下一道菜:无锡排骨的做法[图文]

香卤茶叶蛋评论内容

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