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更新于:2018-06-04
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色泽碧绿,椒香浓郁。

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食材明细

椒油白菜的做法详细步骤

1. 将白菜洗净沥干水,均切成两段;
2. 锅内放入香油烧热,下花椒粒炸香,捞出花椒粒不用,将花椒油倒入碗内;
3. 锅内放鸡汤烧热,下入白菜段、料酒、葱(切末)、姜(切末)、精盐、味精烧开;
4. 用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,浇入花椒油即成。

椒油白菜的做法小贴士

制作要诀:
本品需用鸡汤约750克,口感更好。

椒油白菜的营养分析

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